Il “Mercato contadino di Capannori” sta per diventare una realtà. Sabato mattina (30 maggio), presso l’ex mercato ortofrutticolo di Marlia, si terrà la sua presentazione. L’iniziativa permetterà di far conoscere ai cittadini i vantaggi dell’acquisto dei prodotti tipici locali come la genuinità e i prezzi di vendita inferiori anche del 30% rispetto a quelli al dettaglio. Inoltre i produttori potranno ottenere informazioni e ritirare la domanda per la partecipazione. La struttura sarà aperta il 1° e il 3° sabato del mese dalle 9 alle 13 a partire dal 4 luglio.
La giornata di sabato (30 maggio) inizierà alle ore 9.30 con la presentazione del progetto, proseguirà alle ore 10 il taglio del nastro e l’intervento del sindaco, Giorgio Del Ghingaro, e del presidente della Provincia, Stefano Baccelli e si concluderà, alle ore 10.15, con gli assaggi dei prodotti del Mercato Contadino.
Il Mercato Contadino si inserisce all’interno del “Sistema di filiera corta lucchese” promosso dalla Provincia di Lucca, al quale hanno aderito i Comuni di Capannori e di Lucca e la Camera di Commercio di Lucca e che vede il sostegno della Regione Toscana e un coinvolgimento diretto delle organizzazioni professionali agricole.
Il Mercato è stato presentato questa mattina (giovedì 28) nel palazzo comunale di Capannori dal vicesindaco, Luca Menesini, dal presidente della Provincia, Stefano Baccelli, dall’assessore alle attività produttive, Mariano Manfredini, dall’assessore all’ambiente, Alessio Ciacci, dai rappresentanti di categoria, Raffaello Di Grazia della Confartigianato e Laura Pieri dell’Aducons, e di Stefano Marazzi dell’associazione “Per Lammari”, che gestisce il mercato, nel corso di una conferenza stampa.
“Grazie al ‘Mercato contadino di Capannori’ i produttori e i consumatori potranno entrare direttamente in contatto per acquistare prodotti freschi e a prezzi trasparenti e più contenuti rispetto a quelli al dettaglio per l’assenza di intermediari – commenta il vicesindaco, Luca Menesini -. In vendita ci saranno i prodotti stagionali, di cui il nostro territorio è ricco, e che rappresentano una tipicità. Un’iniziativa concreta, dunque, anche in un contesto di difficoltà economica”.
“Il progetto ‘Filiera Corta’ – commenta il presidente della Provincia di Lucca, Stefano Baccelli – si pone l’obiettivo di avvicinare il consumatore al produttore, riprendendo un sistema di mercato in uso fino a non molti anni fa. Al ‘Farmers’ Market’, infatti, si ha una sostanziale riduzione dei prezzi, legata al minor numero di mediazioni tra produttore e consumatore, l’eliminazione di costi aggiuntivi, come quelli degli imballaggi e il vantaggio di poter disporre di prodotti di stagione e più freschi. La Provincia di Lucca ha creduto in questo progetto che valorizza le produzioni agroalimentari e rafforza il sistema agricolo e rurale locale. L’ente di Palazzo Ducale, coordinando il lavoro, ha promosso e sostenuto la nascita di tali mercati a Capannori e Lucca”.
“Il ‘Mercato contadino’ non solo è un’occasione di commercializzazione di prodotti freschi e di qualità – aggiunge l’assessore alle attività produttive, Mariano Manfredini – ma anche un luogo di incontro tra le persone, di crescita culturale del territorio e di rafforzamento di percorsi virtuosi già intrapresi dalla nostra amministrazione comunale. Invito tutti i cittadini a partecipare all’iniziativa di sabato, che darà l’opportunità di provare i prodotti tipici locali e di scoprire i loro vantaggi”.
Presso il mercato saranno messe in vendita le produzioni tipiche, tradizionali e locali che si distinguono per territorialità, qualità organolettica caratteristica, trasparenza del prezzo, rispetto della salubrità, ecosostenibilità e tracciabilità del processo produttivo. Il mercato sarà aperto ai produttori agricoli e agli operatori dell’artigianato agroalimentare della Provincia di Lucca con la preferenza di quelli del comune di Capannori.
Tra gli obiettivi principali che si prefigge il “Mercato Contadino” c’è quello di portare dei benefici sia al mondo della produzione che ai consumatori attraverso la diminuzione dei passaggi della catena distributiva, favorendo la cosiddetta “filiera corta”. In questo modo i cittadini potranno acquistare i prodotti a un prezzo inferiore, anche del 30%, rispetto a quello al dettaglio e i produttori potranno essere valorizzati.
Una delle particolarità del mercato sarà il riutilizzo della merce invenduta, che a fine giornata sarà consegnata ad alcune associazioni di volontariato che la ridistribuiranno.
Nel primo anno di attività si prevede che parteciperanno circa venti espositori, con l’obiettivo di aumentare progressivamente il numero negli anni a venire. Saranno ammessi anche espositori stagionali, in modo da diversificare l’offerta per i gruppi merceologici più rappresentativi delle produzioni locali.
Per l’organizzazione e la gestione del Mercato Contadino l’amministrazione comunale si avvale di un soggetto gestore, individuato tramite bando di gara nell’associazione “Per Lammari”.
Capannori, 28 maggio 2009
