Nell'ambito del programma culturale 2009, il Comune, in collaborazione con l'associazione "Armonia Verde", organizza un incontro in programma sabato 14 febbraio per la ricerca ed il riconoscimento degli "erbi" per uso alimentare. L'iniziativa si svolgerà sulle colline capannoresi, nei prati retrostanti Villa Bruguier di Camigliano. Il ritrovo è fissato alle ore 14.15 di fronte al palazzo comunale di Capannori in piazza Aldo Moro, da dove con mezzi propri, i partecipanti partiranno alla volta della vicina Camigliano. Gli esperti dell'associazione guideranno i partecipanti alla ricerca dei preziosi "erbi", per poi procedere alla loro determinazione e spiegazione sugli usi migliori in cucina. Si tratta di un’occasione per conoscere i nobili ingredienti protagonisti di prelibati piatti della tradizione nostrana, quali zuppa, farinata, minestrone e frittate. Per partecipare è necessario versare, al momento del ritrovo, la somma di 5 euro per l'assicurazione, che avrà durata annuale per le iniziative dell'associazione ‘Armonia Verde’.
Capannori, 11 febbraio 2009
