Un seminario sull’olio extra vergine d’oliva, prodotto tipico del territorio capannorese, è in programma a Capannori giovedì 24, venerdì 25 novembre e giovedì 1 dicembre 2011, alle ore 21.00, alla sala riunioni di Piazza Aldo Moro.
L’iniziativa, inserita nel Programma Culturale del Comune è promossa dall’associazione "Terra Oggi" e intende portare a conoscenza di tutti una materia che a volte è solo per intenditori.
Nella prima serata si parlerà dell'analisi sensoriale e dell'assaggio dell'olio d'oliva, mentre il tema della seconda serata sarà ‘Le caratteristiche sensoriali dell'olio vergine di oliva”.
La terza e ultima serata sarà, infine, dedicata ad una prova pratica di assaggio dell'olio extra vergine di oliva. Le iscrizioni al seminario sono aperte fino al 1° novembre 2011.
Al seminario sono ammessi 30 partecipanti e la quota da versare all'associazione è di € 25,00. Per iscrizioni e informazioni: 0583-981657 - 0583-909110.
Capannori, 12 ottobre 2011
